2008年12月6日上午10：30，由东南大学校团委主办，亚星会员登录学生会生活部、梅园食堂承办的“素行东南”活动在梅园食堂二楼举办。
活动分为“小馒头DIY”“水果拼盘”“素食品尝”三个环节，有来自南京师范大学国学社、金陵科技学院觉悟社、河海大学东迪社以及东南大学法学院组成的四支参赛队伍参加。现场气氛热烈，大家都充分发挥自身的想象力，做出各种颇具创意的食品。在“小馒头DIY”环节中，大家利用事先准备好的面团做成了各种个样的形状，“动物世界”“觉悟一家人”“海底总动员”等都充分契合主题，活灵活现。而在接下来的水果拼盘中，大家的想象力和创造力再度升华，利用有限的香蕉、苹果、橘子、梨、西红柿等水果做出了各种造型，其中“小桥流水人家”等作品尤其引人注目，获得评委一致好评。在“素食品尝”环节中，正在梅园食堂就餐的同学们纷纷拿起餐具进行品尝，由梅园食堂提供的十道素食十分受欢迎，很短的时间内就被大家“抢食”一空了。
本次活动旨在宣传素食的健康生活，相信活动以后，会有更多的同学了解到素食生活的益处。
